Zutaten:

• 125 g Butter
• 250 g blütenzarte Haferflocken
• 1 Apfel
• 50 g Zucker
• 2 Eier
• 1/2 Tl Zimt
• 25 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1-2 Hände voll Rosinen

Zubereitung:

1. Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Haferflocken mischen.
2. Apfel mit Schale raspeln.
3. Anschließend alle anderen Zutaten verrühren (funktioniert mit einem Löffel) und zu der abgekühlten Butter- Haferflockenmischung geben. Alles mit einem Löffel gut verrühren.
4. Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und diese auf ein Blech mit Backpapier geben. Leicht andrücken.
5. Bei 160° C Umluft für 10-15 Minuten backen. Gut abkühlen lassen und genießen.

Guten Appetit

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