Vegetarisch Grillen

Grillbrote und Dips
Am Wochenende waren wir auf einem Geburtstag eingeladen und wir haben Dips und Brot beigesteuert. Praktisch das ich bei vielen Varianten von Brot einfach auf meinen Basishefeteig zurück greifen kann. Meine Auswahl Tomatenbrot (Basishefeteig) Grissini (Basishefeteig) Käsestangen (fertigen Blätterteig) Ciabatta Baguette (Rezept von Aurelie Bastian, externer Link) Dips Zaziki Paprika […]

Grillparty: Brote und Dips

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Rosenbrot
Zutaten: Basishefeteig 80 g weiche Butter Salz Einen dicken Bund Gartenkräuter, z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano, Petersilie 1-4 Zehen Knoblauch je nach Geschmack 50 g geriebner Parmesan Öl zum Einfetten des Backbleches Basishefeteig zubereiten und 30 Minuten in einem auf 50°C vorgeheizten Ofen gehen lassen. (Den Ofen nur aufheizen und dann […]

Rosenbrot backen

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Möhren vom Grill, Möhren grillen
Heute wird angegrillt. Bei dem schönen Wetter bekommen wir richtig Lust darauf unseren Grill an zu schmeißen und mit einem leckeren Essen in die Grillsaison zu starten. Leider gibt es im Supermarkt noch nicht wirklich frisches Gemüse und Salat für den Grill. Aber es gibt noch gelagerte Möhren aus Deutschland […]

Gegrillte Möhren

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Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Oliven
Was gibt es leckeres als ein frisch gebackenes Brot. Die Vielfalt von Brot ist einfach der Wahnsinn. So könnt ihr ein ganz einfaches Brot aus meinem Basishefeteig backen oder ein leckeres Schwarzbrot aber heute zum Grillen passt am besten ein Ciabatta mit getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und Oliven. Zutaten Basisrezept, […]

Ciabatta backen

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Camembert mit Honig vom Grill
Ein schnelles vegetarisches Grillgericht. Zutaten: Ein Camembert 2 TL Honig etwas OIivenöl 1 Schalotte 2 Zweige Rosmarin Zubereitung: Schalotte schälen und fein Würfeln. Den Camembert von beiden Seiten ca. 2 Minuten heiß grillen. Dann in die Grillpfanne geben und mit Honig beträufeln. Gemeinsam mit dem Öl und der Schalottenwürfen, sowie […]

Camembert mit Honig vom Grill

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