Sommer

Pflanzkasten Sichtschutz Balkon
Slow Food hat eine klare Botschaft und ich möchte diese Botschaft in Verbindung mit meinem Garten bringen. In unserem neuen Garten soll wieder ein Naschgarten entstehen aber ich möchte darüber hinaus auch etwas Gemüse anbauen und unseren heimischen Insekten etwas gutes tun. Beim NABU gibt es im Moment das Projekt […]

Garten genießen und gutes tun …

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Staudenbeet am Steingarten mit Teich
Es gibt Gegenden in denen die Gärten ein Retensionbecken haben. Das Retensionsbecken auch Rückhaltebecken genannte, puffert bei starkem Regen die Menge an abfließendem Wasser vom Dach in das öffentliche Netz. Nur was tun mit dem Becken mitten im Garten? Bei allen Überlegungen ist wichtig, dass sich bei starken Regen Wasser […]

Retensionsbecken gestalten

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Hier schneide ich den Lavendel ab
Meinen Lavendel habe ich so lange, wie es möglich war, stehen gelassen aber jetzt wird es Zeit ihn abzuschneiden und zu verarbeiten. Wie ihr aus anderen Beträgen wisst war mein Lavendel nicht nur etwas fürs Auge, die Nase und Hummeln… .. sondern auch Bestandteil von einigen Dekorationen und Rezepten… … […]

Lavendel schneiden und verarbeiten

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Lavendelsirup
Auch in diesem Jahr blüht unser Lavendel reichlich und so haben schon ein paar Blüten den Weg in die Vase oder für andere Dekorationen rund um unsere Hochzeit gefunden. Zum Beispiel schmücken Lavendelblüten unsere Einladungen und auch unserer Kerzen für die Tischdekoration. Dieses Wochenende habe ich für unseren Sektempfang und […]

Zitrone trifft Lavendel

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Sommerliche Hochzeitsdeko 1
Ohne viele Worte lasst euch von dieser sommerlichen Hochzeitsdekoration, die ich gemeinsam mit einer guten Freundin für ihre Hochzeit gestaltet habe inspirieren. Den Betrag über das Kräutersalz findet ihr hier. Aufrufe: 256

Hochzeitsdekoration mit Sonnenblumen und Wildblumen

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Heute möchte ich euch zeigen wie ihr aus einem Marmeladenglas eine Öllampe für eure Tischdekoration im Sommer herstellen könnt. Was ihr braucht: Ein Marmeladenglas evtl. weiße Sprühfarbe für den Deckel Sand Muscheln oder schöne Steine Docht Lampenöl Bohrmaschine Das Marmeladenglas sollte gut sauber und ohne Etikett sein. Dann kann es […]

Sommerdekoration: Öllampen selber machen

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Zitronenbäumchen Mini ganz nah
Heute möchte ich euch berichten und auch die ersten Fotos zeigen wie einfach ihr aus Zitronenkerne kleine Zitronenbäume wachsen lassen könnt. Dafür kauft ihr euch ein paar Zitronen oder Limetten. Die Früchte vorsichtig halbieren und den Saft auspressen, dabei begegnen euch hoffentlich viele Kerne die ihr dann einsammeln könnt. Die […]

Von der Gemüsetheke in die Blumenerde – Zitronen

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Nach jeden Sommerurlaub versuche ihr mir das Gefühl von Urlaub so lange wie möglich zu erhalten. Was liegt da näher als sich Erinnerungen aus den Urlaub mit nach Hause zu nehmen und im Alltag inne zu halten um an die schöne Zeit zu denken. So stand ich an diesem wunderbaren […]

Treibholz Mobile

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Sekt mit Lavendel Aufguss1
Seit Jahren habe ich diesen wunderbaren Lavendel in meinem Garten. Schon häufig habe ich ihn als Dekoration verwendet aber nicht zum Kochen. Das sollte sich dieses Jahr ändern. Grundlage für Limonade oder Sektaufguss ganz ohne Zusatzstoffe, direkt aus dem Garten: 500 ml Wasser 4 EL Zucker 5 frische Blütenstände Lavendel […]

Lavendellimonade – Lavendel im Sekt

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Neues Beet am Hang- nachher
Wir sind immer noch im Jahr der Iris und heute möchte ich euch Bilder aus meinem letzten Jahr neu angelegten Beet zeigen. Dort blühen derzeit zwei verschiedene wunderschöne Sorten. Unsere Passionsblume stellt sich eher als “Unkraut” raus. Sie wuchert wie verrückt und kommt an verschiedenen Stellen aus dem Boden. Ein […]

Bilder aus meinem Garten

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Die fertigen Weinblätter servierfertig abgerichtet
Wenn die Weinblätter sich die Weinblätter voll entfaltet haben bekomme ich das erste mal im Jahr Hunger auf gefüllte Weinblätter. Dann entferne ich einige Weinblätter rund um die Ehren damit die Sonne die Früchte besser reifen lassen kann. Diese Blätter verarbeite ich weiter zu leckeren gefüllten Weinblättern. Zutaten: Weinblätter aus […]

Gefüllte Weinblätter

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Rosa Rose
Im Moment habe ich am meisten Spaß an meinen verschiedenen Rosen. von daher gibt es heute keinen Steckbrief für eine bestimmte Pflanze, sondern Bilder von meinen tollen Rosen. Eine der Rosen hat so schöne lange Zweige mit Blüten, dass ich sie mir auch für die Vase abschneiden kann. Meine Kletterrosen, […]

Pflanze des Monats: Rose

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Grillen
Grillen wird immer beliebter. Vom Werbeflyer des Discounter über Magazine bis hin zu Kochbüchern jeder berichtet über leckere Grillrezepte. Als langjährige Vegetarierin muss ich immer wieder feststellen, dass es nicht immer ganz so einfach ist den klassischen “Fleischesser” beim Grillen mit modernen, leckeren Alternativen bzw. Ergänzungen zu überzeugen. So gibt […]

Grillen für jedermann

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Spargelsalat
Ein leckerer, leichter Salat aus Spargel und frischem grünen Salat. Eine gute Beilage zum Grille. Zutaten: 500 g Spargel 1/2 Eisbergsalat oder anderen Salat 1 Schalotte Petersilie 1 TL Senf 1 Kelle Spargelwasser 2 EL Essig 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver   Zubereitung: Spargel schälen und in Wasser mit […]

Spargelsalat

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Hochzeitsdekoration 5
Es ist wieder so weit nach unserem letzten Thema Kirschblüte bleiben wir bei ähnlichen Farben und heute zeige ich euch eine Tischdekoration für einen Hochzeitstisch. Aufrufe: 161

Hochzeit – Tischdekoration

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Gefüllte Paprika
Wie in meinem letzten Kochkurs versprochen gibt es heute das Rezept für die Gefüllte Paprika. Zutaten für 2-3 Paprika je nach Größe: 2-3 Spitzpaprika ca. 100 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Öl zum Dünsten 100 g Frischkäse Natur oder Kräuter 50 g Parmesan 50 g Pinienkerne […]

Vegetarisch Grillen: Gefüllte Paprika

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Geschenkkorb aus der Küche
Dieses Jahr zu Weihnachten verschenke ich diesen tollen Korb voller selbst gemachter Speisen aus der Küche: Inhalt: Olivenkräuteröl   Kräutersalz Eingelegte Oliven und Feta Käse-Kräuter-Kräcker Granatapfelessig Das ist meine Zusammenstellung. Vielleicht habt ihr jetzt Lust ein Geschenk aus der Küche zu verschenken. Anregungen findet ihr ebenfalls in der Kategorie Kochen […]

Geschenkkorb aus der Küche

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Um mein Weihnachtsgeschenk einen Korb mit Geschenken aus der Küche weiter zu vervollständigen habe ich gestern meine Käse-Kräuter Kräcker gebacken und statt wie normal zu schneiden mit Sternausstechern ausgestochen. Zutaten: 170 g Mehl Typ 405 80 g Vollkornmehl 3-4 TL frisch gehackter Rosmarin 2 Knoblauchzehen 50 g Parmesan oder alter […]

Käse-Kräuter Kräcker

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