Das war wohl die größte Sauerei die unsere Küche bis jetzt gesehen hat.
Es fing alles damit an, dass unser Wein dieses Jahr so viele Trauben getragen hat, dass wir keine Chance hatten diese zu essen.
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- Weinrebe – Trauben
Vor ein paar Jahren habe ich Traubensaft gekocht und war von dem Ergebnis einfach nur enttäuscht, da der Geschmack so gar nichts mit frischem Traubensaft zu tun hatte.
Also habe ich mir in diesem Jahr einen Entsafter geliehen und so sah das dann bei uns aus:
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- Traubensaftherstellen: Trauben waschen
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- Traubensaft: Ab in den Entsafter
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- Traubensaft: Entsaften
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- Traubensaft: Nach dem Entsaften
Aber trotz der Arbeit und der Sauerei aus einem 10 Liter Eimer Trauben wurden 3 Liter leckerer Saft. Der innerhalb von ein paar Tagen ausgetrunken sein musste.
Trotz Sauerei würde ich es nächstes Jahr wieder machen.
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