Rezepte

Tischdekoration zum Thema Kartoffel
Vor einer Woche habe ich meinen zweiten Kochkurs bei der VHS zum Thema “Alles rund um die beliebteste Knolle der Deutschen – Die Kartoffel” gegeben. Natürlich gehört für mich bei einem Kochkurs auch eine passende Tischdekoration um die Atmosphäre in der Schulküche für einen schönen Abend zu bekommen. Ein erster […]

Tischdekoration Rund um die Kartoffel

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Fertiges freigeschobenes Vollkornbrot
Richtig leckeres Vollkornbrot selber backen! So hieß meine Herausforderung für das Wochenende. Von einer Freundin habe ich erfahren, dass sie gerne mit Sauerteig backt und damit gute Erfahrungen gemacht habt. Natürlich kann ich es mal wieder nicht sein lassen und ein Rezept so nehmen wie es ist. Nach dem ich […]

Vollkornbrot selber backen

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Gefüllte Kartoffelrolle mit Mangold und Kräutersoße
Die gefüllte Kartoffelrolle ist eine leckere Variante der Kartoffelknödel. Die Rolle kann entweder als Beilage zu einem Fleischgericht oder mit Kräutersoße als vegetarisches Gericht gegessen werden. Zutaten: ½ Kartoffelteig Rezept (Kartoffelknödel Rezept) 300 g Spinat, Mangold, Rosenkohl oder Wirsingkohl ½ Zwiebel 2 EL Öl 50 g Parmesan Pfeffer, Salz, Brühe […]

Gefüllte Kartoffelrolle

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Manchmal sonntags morgens haben ich einfach keine Lust zum Bäcker zu gehen und dann backe ich diese leckeren Laugenmuffins. Zutaten: Einmal Basishefeteig das Öl ersetzte ich in diesem Fall eins zu eins durch Butter ein Päckchen Natron grobes Salz und je nach Geschmack Sonnenblumkerne Eine gefettet und mehlierte Muffinsform Zubereitung: […]

Laugenmuffins

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