Brot

Knäckebrot
Zutaten: 200 g Roggenvollkornmehl 100 g zarte Haferflocken 50 g Leinsamen 100 g Sonnenblumkerne 50 g Sesam 1 TL Salz 3 EL Rapsöl 220 ml heißes Wasser Zubereitung: Alle Zutaten mischen und mit dem heißen Wassern übergießen. Zu einem Teig verkneten. Etwas ruhen lassen und dann dünn auf einem mit […]

Knäckebrot

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Weizenvollkornbrot
Heute habe ich für euch ein leckeres neues Vollkornbrot mit Buchweizenschrot und Möhren. Sehr saftig und toll für Kinder geeignet. Zutaten: Vorteig: 100 g Weizenvollkornschrot 100 g Buchweizenschrot 400 ml heißes Wasser Hauptteig: 150 g geriebene Karotte 400 g Weizenvollkornmehl 10 g frische Hefe (geht auch mit der entsprechenden Menge […]

Saftiges Weizenvollkornbrot mit Buchweizen und Möhren

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Grillbrote und Dips
Am Wochenende waren wir auf einem Geburtstag eingeladen und wir haben Dips und Brot beigesteuert. Praktisch das ich bei vielen Varianten von Brot einfach auf meinen Basishefeteig zurück greifen kann. Meine Auswahl Tomatenbrot (Basishefeteig) Grissini (Basishefeteig) Käsestangen (fertigen Blätterteig) Ciabatta Baguette (Rezept von Aurelie Bastian, externer Link) Dips Zaziki Paprika […]

Grillparty: Brote und Dips

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Brot im Blumentopf
ein Geschenk zu Einzug Mein Bruder zieht nächsten Monat um und da ich nicht selber dabei sein kann musste eine Idee her wie ich trotzdem Brot und Salz verschenken kann. Aus der Idee ist dann eine Backmischung für den Blumentopf entstanden. Dazu gibt es noch ein paar Blumensamen, damit sie […]

Brot im Blumentopf

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